Macelleria artigianale dal 1988
Macelleria Roberto D'Altoè
Fascia di prezzo: da 9,50 € a 19,00 €
Ricavato macinando tutte le parti più nobili del maiale tra cui coscia, spalla e lonza, dopo una accurata e sapiente rifilatura, con un’aggiunta di una percentuale di parte grassa come lardello di coscia e pancettone. Viene poi speziato semplicemente con sale integrale di Cervia, pepe ed aroma naturale. Insaccato in un budello naturale, viene fatto stagionare per un minimo di 2 mesi.
| Formato | Intero 0,700 kg, Trancio 0,350 kg |
|---|---|
| Denominazione legale | salame |
| Ingredienti | Carne magra, lardello e pancetta di maiale, sale integrale di Cervia, pepe e aroma naturale. |
| Allergeni | Contenuto allergeni Reg UE 1169/2011 All. II: assenti |
| Glutine | “SENZA GLUTINE” ai sensi del regolamento 828/2014 |
| Origine | 100% italiano |
| Insaccatura | Budello naturale |
| Marchio di identificazione CE | IT 6068 UE |
| Confezionamento | Sottovuoto in buste in poliammide – polietilene PA/PE secondo i requisiti di legge in materia di imballaggi alimentari, come dichiarato sul certificato di conformità DOC. E-CD02 |
| Temperatura di conservazione | Conservare ad una temperatura tra 0°C e un massimo di +4°C |
| Valori nutrizionali (valori medi per 100g) | Energia: 1917 kJ / 464 kcal |