I Nostri Salumi

Ricavata disossando il carré con la costa in modo però...

Ricavato disossando il collo del maiale, il taglio viene fatto...

Ricavata dalla pancia del maiale dove all'interno viene inserito un...

Ricavata macinando tutte le parti del maiale, coscia, spalla e...

Ricavate macinando tutte quelle carni magre e grasse che si...

Ricavato usando il lardo che si trova all'altezza della spalla,...