Pancetta

MACELLERIA ROBERTO D'ALTOÈ

Pancetta

Ricavata dalla pancia del maiale. Salato a caldo con sale grosso integrale, speziato prima della legatura con pepe, cannella in stecche e chiodi di garofano.

Stagionatura minima - 6 mesi

Descrizione

Ricavata dalla pancia del maiale. Salato a caldo con sale grosso integrale, speziato prima della legatura con pepe, cannella in stecche e chiodi di garofano.

Lavorazione artigianale e naturale di un tempo