Carpaccio

MACELLERIA ROBERTO D'ALTOÈ

Carpaccio

Ricavata usando polpa magrissima di coscia di manzo, sale grosso integrale ed erbe aromatiche in giusta dose. Può essere consumato dopo un mese dalla produzione perché non necessita di stagionatura.

Stagionatura minima - 1 mesi

Descrizione

Ricavata usando polpa magrissima di coscia di manzo, sale grosso integrale ed erbe aromatiche in giusta dose. Può essere consumato dopo un mese dalla produzione perché non necessita di stagionatura.

Lavorazione artigianale e naturale di un tempo