UNSERE WURSTWAREN

MACELLERIA ROBERTO D'ALTOÈ

Soracosta

Es ist herausgearbeitet, die Lende mit der Rippe entbeinend, um...

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Ossocollo

Es ist herausgearbeitet, der Hals des Schweines entbeinend. Der Schnitt...

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Salame

It’s extracted grinding all pork’s parts: haunch, shoulder and loin....

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Pancetta

Es ist aus dem Bauch des Schweines herausgearbeitet. Es ist...

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Pancetta con filone

Es ist aus dem Bauch des Schweines herausgearbeitet. Auf der...

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Sopressa

Es ist herausgearbeitet, alle Teile des Schweines hackend: Schenkel, Schulterstück...

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Sopressa con filetto

Es ist herausgearbeitet, alleTeile des Schweines hackend: Schenkel, Schulterstück und...

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Musetto

Es ist herausgearbeitet, die Speckschwarte und das Maul des Schweines...

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Salsicce

Sie sind herausgearbeitet, fettarmes und fettes Fleisch hackend, das wir...

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Lardo di Refrontolo

Es ist herausgearbeitet, der Speck nah dem Schulterstück benutzend. Es...

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Carpaccio

Es ist herausgearbeitet, knochenloses fettarme Fleisch des Rindschenkels benutzend, mit...

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Bresaola

Es ist herausgearbeitet, knochenloses fettarme Fleisch des Rindschenkels benutzend, mit...

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BEARBEITUNG UNSERER PRODUKTEN

Unsere Wurstwaren werden in natürlichen Eingeweide in Häute füllen und in kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeit Zimmern gereift.

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UNSERE PRODUKTE

UNSERE GEKOCHTE PRODUKTE

Eingeführt im Jahr 2001, sind jetzt die gekochte Produkte ein fester Bestandteil der Produktpalette. Die grosse Vielfalt von Wahlen gliedert sich zwischen Saucen, Erste Gänge, Fleisch und Beilagen.

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Colline Refrontolo