Sopressa con filetto

MACELLERIA ROBERTO D'ALTOÈ

Sopressa con filetto

Es ist herausgearbeitet, alleTeile des Schweines hackend: Schenkel, Schulterstück und Lende. Nach einer sorgfältigen und gewandten Arbeit, fügen wir zu ihm einen Anteil von fetten Teilen hinzu, wie Speck des Schenkels und Schweinebauch. Während wir es zur Wurst machen, stecken wir ein Schweinfilet. Wir verrühren alle Bestandteile mit Cervias grobes Salz, Pfeffer und Proseccos Wein.

Mindestablagerung 7 Monate

Descrizione

Es ist herausgearbeitet, alleTeile des Schweines hackend: Schenkel, Schulterstück und Lende. Nach einer sorgfältigen und gewandten Arbeit, fügen wir zu ihm einen Anteil von fetten Teilen hinzu, wie Speck des Schenkels und Schweinebauch. Während wir es zur Wurst machen, stecken wir ein Schweinfilet. Wir verrühren alle Bestandteile mit Cervias grobes Salz, Pfeffer und Proseccos Wein.

Handwerkliche und natürliche Verarbeitung einer Zeit